GATEAUX7月号の表紙・インタビューが掲載されました。


今回の特集が『色からのアプローチ』ということで当店は『デニムの聖地』児島らしく藍色のスィーツ作りをおこなっております。様々な試みや想いを語らせてもらいました。ぜひ手に取ってみていただければと思います。
GATEAUX7月号の表紙・インタビューが掲載されました。


今回の特集が『色からのアプローチ』ということで当店は『デニムの聖地』児島らしく藍色のスィーツ作りをおこなっております。様々な試みや想いを語らせてもらいました。ぜひ手に取ってみていただければと思います。

『桃太郎ジュレ』
丸ごと桃を使っています。ジュレの下にはスポンジケーキとミルキーなクリームが強いてあります。

『マリアージュ』
なめらかなホワイトチョコのムースにピスタチオのブリュレとフランボワーズのジュレを閉じ込めました。

『サティーヌ』
なめらかなチョコレートムースの中にオレンジブリュレとコンフィチュールをとじこめました。